Рецепт салата из кабачков, который напоминает шашлык на вкус. Кабачки жарятся до румяной корочки, затем смешиваются с луком, чесноком, солью, сахаром, уксусом, чёрным перцем и приправой для шашлыка. Затем все ингредиенты хорошо промариновываются в холодильнике и можно есть в виде салата или закатывать в банки на зиму.